こんにちは、まちゃりさです。
本記事では、BS朝日「ウチ、”断捨離”しました！」2023年5月23日放送回（第165回）の内容・感想をまとめます。
今回は、再登場！どさんこ青年かずきさんの断捨離物語です。
今回の放送回のポイントを、3点でまとめました。
- 無駄なスペースだらけのキッチンが激変！
- ヤマグチさん流！アイデアクッキングレシピの紹介♪
- 空間と食は、生活の基盤！
放送回の内容・感想は、以下の記事からチェック！
それでは、どうぞ！
ほっとけない！ 夢は人気モデル“どさんこ青年”奮戦記
今回の出演者は、東京都渋谷区にお住まいの、かずきさんさん（24歳）です。
↓以前番組に出演した際は、大量の洋服と格闘しました。
二段ベッドは、ブティックのようなクローゼットに変身！
しかし、あれから半年。。。
セレクトショップのような陳列にしたはずでしたが、完全に崩壊していました・・・。(笑)
家具の配置を変えた結果、服がぐちゃぐちゃになってしまったとのこと。
でも、今回は、新たな相談。
「調理場が狭い」と悩んでいるキッチンの断捨離に挑戦します。
再びヤマグチトレーナーが訪問し、断捨離にチャレンジ！
さて、今回はどのような断捨離になるのでしょうか？
断捨離スタート！：何とかしたい・・・狭いキッチン
半年ぶりに、ヤマグチトレーナーがかずきさんの元を訪問。
変わり果てた部屋を見に行きます。
でもその反応は、意外にも・・・？
スペース的には若干無理があった
セレクトショップは機能しなかったということですかね
スペース的に無理があったと、むしろヤマグチさんが反省します。
ただし、ベッドの上に山積みになっている洋服。
前回の宿題でしたが、これが放置されている件については、指摘しました。
服の下に埋もれている衣装ケースは、ずっと使っていないとのことで、これを捨てることに。
さて、今回のSOSは、キッチン。
ヤマグチさんいわく、
無駄なスペースがたくさんある
まだまだ無駄なスペースが多く、もっとスペースを作れると話します。
断捨離で”スペース作り”に挑戦することに。
まずは、下の収納から物を取り出していきます。
中から出てきた物は、、、
一人暮らしを始めた当初に使っていたフライパン。
焦げ付かせたままでずっと放置させていたのです。
他にも、IHクッキングヒーター。
壊れているうえにカビまみれの状態。
こういうのが家の中にあるのって、由々しき問題
下品ですね
かずきさんも大いに納得。
下のスペースに空きを確保。普段使っている調理器具を収納することに。
そして、普段使っていないという炊飯器は、収納スペースへと移動しました。
これで、調理スペースが確保されました！
断捨離のポイント（スペース作り）
使用頻度が低い調理家電は収納へ
次に目をつけたのは、キッチンの上の収納。ほぼ空っぽ。
背の高いかずきさんなら、十分使えるのにもったいない。
ここに調味料を入れて、活用することに。
ここで、並べ方のアドバイス！
断捨離のポイント（スペース作り）
種類別に縦に置き、新しい物は奥へ
同じ物であれば手前の物を使ってから奥の物が取れる
コンビニのドリンクのような陳列で。若い人にもわかりやすい例えです。
どの調味料がなくなったかも一目で把握できます。
次に、冷蔵庫の中身をチェック。
賞味期限切れの食品などを次々と処分していきます。
スペースが確保出来たら、常温保存の食品を冷蔵庫の空いたスペースに保管していきます。
これもヤマグチさん流。
「食品は冷蔵庫の中にある」って管理すると楽。バラケてしまうと忘れちゃう
断捨離のポイント（スペース作り）
食品は冷蔵庫にまとめてキッチンスペースを確保
そして、いらない食器を次々と処分。食器棚も不要になりました。
最後は、仕上げ。キッチンのシンクを磨き上げていきます。
ヤマグチさんもテクニックを駆使して、ぴかぴかに。
キッチンはスペースを確保でき、流し台も料理の邪魔になるものが何もなくなりました！
ここでお風呂に入れそうになる勢い
ということで、ここで、ヤマグチさんのアイデアクッキングを披露します。
ヤマグチさん流！アイデアクッキングレシピ
体系維持にも効果的な時短レシピを考えてきた、ヤマグチさん。
メニューは、3つ！ささみのオイル漬けサラダ・根菜スープ・ポテトサラダです。
- 【材料】
- 鶏ささみ 3本
じゃがいも 3個
人参 1本
たまねぎ 1個
ミニトマト 1パック
ベビーリーフ 1パック
トマトジュース 適量
牛乳 適量
まずは、ささみのオイル漬けから。
- ささみのオイル漬け・レシピ
- ✓ 袋に入れ、オリーブオイル（大さじ３）を垂らす
✓ 袋ごと沸騰させたユニ入れ、余熱で30分村壽
✓ ささみをほぐし、ベビーリーフ・ミニトマトを添え、
✓ 最後に塩コショウで味付け。
手軽で低カロリー。でも、食べ応えがある一皿が完成！
続いて、ミネストローネスープ&ポテトサラダ。
- ミネストローネスープ&ポテトサラダ・レシピ
- ✓ じゃがいも・にんじん・玉ねぎを切る
✓ 1000mlの湯を沸騰させ、具材を入れて中火で15分煮る
✓ ポテトサラダ用の具材を取り出す
✓ 具材をざるに入れ、オリーブオイルをかけてしっとり感を出す
✓ マヨネーズ・塩・こしょうで味つけ
✓ 「ささみのオイル漬け」で余ったささみを投入
✓ ポテトサラダ完成！
ここから根菜スープ
✓ スープで食べる分だけの具材を鍋から取り出し、フライパンへ
✓ 「ささみのオイル漬け」のささみのゆで汁を加える
✓ 煮立ってきたらトマトジュースを加え、コンソメと塩コショウで味付け
✓ 根菜スープの完成！
※ 牛乳を加えれば、ミルクスープに味変できる
いずれも簡単なレシピ。あっという間に3品も完成しました☆
かずきさんも、美味しいと大満足でした＾＾
番組を観ての感想
広いキッチン作りは、生活が整うきっかけになる
忙しい私たちにとって、キッチンの整理はつい後回しになってしまうものです。
でも、キッチンは毎日使う場所だからこそ、綺麗にしておきたい場所。
とはいえ、なかなか管理が難しい。
今回、ヤマグチトレーナーが教えてくれたスペース確保アイデアは次の3点でした。
- 使用頻度が低い調理家電は収納へ
- 種類別に縦に置き、新しい物は奥へ
- 食品は冷蔵庫にまとめてキッチンスペースを確保
どれも真似しやすく簡単ですね。
でも、少しだけ意識するだけでかなり違います。
キッチンの食材管理は難しいですが、自分が管理しやすいように少し工夫することを心がけてみましょう！
自分に合った管理法を見つけるだけで、毎日の料理・食事がかなり楽しくなるはず！
まとめ
いかがでしたか？
今回は、再登場！どさんこ青年かずきさんの断捨離物語でした。
最後にやましたさんは、こう締めくくります。
“崖っぷち”空間は、心に悪影響を及ぼす
今回断捨離で取り掛かった”キッチン”。
キッチンを変えていくことで、生活人生を変える大きな転換点になった。
”空間を整えることは自分の環境づくり”
”食で自分のからだが出来上がっていく”
”空間と食は生活の基盤”と話します。
きっとモデルとしても成功できるはず！応援しています＾＾
↓前回の洋服の断捨離について振り返りたい方は、こちらから。
それでは、来週もお楽しみに！
おわり。
↓ ↓ ↓
放送回の内容・感想は、以下の記事でまとめています。
「ウチ、”断捨離”しました！」とは？
「ウチ、”断捨離”しました！」は、毎週月曜日の夜8時からBS朝日で放送中の番組です。
2022年10月より、毎週火曜日の夜9時からにお引越ししました。
断捨離提唱者の「やましたひでこ」さんが、片づけられない！捨てられない！家族の元を訪れ、一緒に断捨離を行っていくドキュメンタリー番組です。
「ウチ、”断捨離”しました！」見逃し回を見るには？
放送終了後、以下のサービスで無料配信されています。（最新話のみ）
▼番組公式本はこちら
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