まちゃりさこんにちは、まちゃりさです。
私は料理そのものよりも、
献立を考える時間が苦手です。
冷蔵庫を開けて、
「今日何作ろう…」と考えているだけで疲れてしまいます。
でも毎日ご飯は必要です。
そこで意識するようになったのが、
献立を頑張って考えるのではなく、決め方を仕組み化すること
でした。
この記事では、私が実践している「献立決めをラクにするコツ」を紹介します。
献立決めが面倒になる理由
料理が大変だと思われがちですが、
実は調理よりも、
何を作るか決める作業
に疲れている人も多いと思います。
例えば、
- 家族の好みを考える
- 冷蔵庫の食材を確認する
- 栄養バランスを考える
- 買い物との兼ね合いを考える
など、献立決めには意外と多くの判断が必要です。
だからこそ、
毎日ゼロから考えない仕組み
を作ることが大切です。
コツ① 曜日ごとにジャンルを固定する
毎日自由に決めようとすると疲れます。
例えば、
- 月曜：丼もの
- 火曜：麺類
- 水曜：炒め物
- 木曜：カレー系
- 金曜：冷凍食品活用
のように大まかに決めておくとラクです。
候補が絞られるだけで考える負担が減ります。
コツ② 定番メニューを10個決めておく
レシピ検索ばかりしていると終わりがありません。
私は、
- カレー
- 豚丼
- 親子丼
- 焼きそば
- オムライス
- 野菜炒め
など、よく作るメニューを繰り返しています。
毎日新しい料理を作る必要はありません。
コツ③ 献立表を使い回す
一度うまく回った1週間があれば、そのまま再利用してOKです。
例えば、
「先月の献立」を保存しておけば、また考える手間が減ります。
自分専用のテンプレートを作る感覚です。
コツ④ 主菜から決める
献立全体を考えるのは大変です。
まずは、
今日のメイン料理だけ決める
のがおすすめ。
主菜が決まると、
副菜や汁物は自然に決まることが多いです。
コツ⑤ 冷蔵庫の定番食材を固定する
毎回違う食材を買うと考えることが増えます。
例えば、
- 卵
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- キャベツ
- 冷凍うどん
など、
よく使う食材を固定しておくと献立も決めやすくなります。
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コツ⑥ 買い物前に献立を決める
買い物しながら考えると時間がかかります。
私は、買い物前にざっくり決めてから行くようにしています。
無駄買いも減るので節約にもつながります。
私の体験談
以前はスーパーに行ってから献立を考えていたので、気づけば買い物だけでかなり時間を使っていました。
今は買い物も「考えなくて済む仕組み」を作るようにしています。
▼ 関連記事
「買い物をラクにするコツ｜まとめ買いと仕組み化で負担を減らす方法」
コツ⑦ レトルト・冷凍食品の日を作る
毎日手作りしなくて大丈夫です。
例えば、
- 冷凍チャーハン
- 冷凍うどん
- レトルトカレー
の日を最初から予定に入れておきます。
「作らなくてもいい日」があるだけで気持ちがラクになります。
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コツ⑧ 家族の人気メニューを優先する
新メニューばかり挑戦すると失敗も増えます。
我が家では、
家族がよく食べるメニューを中心に回しています。
悩む時間も減り、食材ロスも減ります。
コツ⑨ アプリやメモを活用する
「何作ろう」と悩んだ時のために、
よく作るメニューをスマホや紙にメモしています。
候補リストがあるだけで、ゼロから考える必要がなくなります。
まちゃりさ迷ったら、メニューから選べばOK
コツ⑩ 完璧な栄養バランスを目指さない
毎食完璧を目指すと疲れます。
1日単位、あるいは1週間単位で考えるくらいで十分です。
続けることのほうが大切だと思っています。
献立決めも「仕組み化」が最強
ここまで紹介したコツに共通しているのは、
頑張るのではなく仕組み化すること
です。
- 曜日で固定する
- 定番メニューを作る
- 献立表を使い回す
- 冷凍食品の日を作る
- 食材を固定する
どれも気合いではなく仕組みです。
やる気に頼らないほうが続きます。
実はこうした考え方は、料理だけではありません。
掃除や洗濯なども同じで、
頑張るより先に仕組みを作るほうが圧倒的にラクです。
▼ 家事全体をラクにしたい方はこちら
「面倒くさがりでも家事を回すコツまとめ｜頑張らない仕組み化でラクになる」
まとめ｜献立は考えない仕組みを作るとラクになる
献立決めをラクにするコツは、
- 曜日ごとにジャンルを固定する
- 定番メニューを決める
- 献立表を使い回す
- 主菜から決める
- 定番食材を固定する
- 買い物前に決める
- 冷凍食品の日を作る
- 人気メニューを優先する
- メモやアプリを活用する
- 完璧を目指さない
でした。
私自身、料理よりも献立決めに疲れていたタイプです。
だからこそ、
「毎日考えない仕組み」を作るようにしています。
まちゃりさ献立決めがストレスになっている方は、ぜひ取り入れてみてください！
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