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バインミーって何?都内で食べられるおすすめの場所3選!

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こんにちは、まちゃりさです。

突然ですが、バインミーという食べ物をご存知でしょうか?

バインミーは、ベトナムの料理で、フランスパンに鶏肉やパクチーなどを詰めたサンドウィッチのことおです。

1年前に初めてベトナムに行ったときに出会い、あまりにも美味しかったのです。

今回は、バインミーの魅力と、都内で食べられる場所をご紹介します。

また食べたいな~~

ベトナムの絶品パン「バインミー」とは?

日本ではまだまだ一般的ではない気がしている「バインミー」ですが、ベトナムでは定番のサンドイッチです。

長さ30センチメートル程の切り込みをいれたフランスパンに、バターを塗り、そこに野菜や肉、ハーブ類などを挟みこんだ料理です。

出典:レッツエンジョイ東京

食べてみて感じたのは、まずパンが美味しいこと!

実は、ベトナム。過去にフランスの植民地支配を受けた歴史から、パン食の文化が広がったそうです。

まちゃりさ
まちゃりさ

正直、ベトナムといえばフォーのイメージが強く

パン?というイメージでした。

実際に食べてみると、このバインミー。

予想以上に美味しく、アジアでこんな美味しいパンが食べられるのか!と感動しました。

バインミーはベトナムのソウルフードとなっており、ベトナムにはバインミーの屋台がたくさんありました。

ベトナムにもう一度行ける機会があれば、必ず食べたい料理の1つです!

どんな味なの?

出典:どこいく?×トリップアドバイザー

気になるのが味ですよね。

まずフランスパン(バケット)は米粉を使っています。

そのため、外はパリパリ、中はモチモチの食感です。

そこに、ハムやパテ、野菜や香草がたっぷりと挟まれています。

私には結構量があったので、女友達とシェアして食べました。

そして、パンは注文を受けてから温め始めてくれます

なので、さらにパリパリの食感が際立てられます。

パリパリでモチモチとした口当たりと口いっぱいに広がる具材の味ー。

最後にアクセントでパクチーの香りがきて、一度食べたら忘れられない、クセになる味です。

ちなみに、パクチーが苦手という方は抜いてもらうことも可能です。

具材は?種類は?

具材の種類はどのくらいあるのでしょうか?

ぱっと検索してみましたが、これだけたくさんの種類がありました。

  • ベトナムハム
  • 目玉焼き
  • チキン
  • 魚のトマト煮
  • 肉でんぶ
  • ミートボールのトマト煮
  • ドネルケバブ
  • もつ煮
  • 炭焼きつくね
  • 焼き豚
  • シュウマイ

出典:TRIPPING!
お気に入りの味を見つけよう♪ベトナムのバゲットサンド「バインミー」の具8選!

出典:ベトナムローカルフーズ
お気に入りの味を見つけよう♪バインミーの具10選

私は、残念ながら定番のチキン1種類しか食べたことがありません。

他の味も試してみたいと思っています。

値段は?

バインミーの値段はリーズナブルです。

現地べトナムでは、場所により値段が異なるようですが、高いものでも2万5000ドン(約125円)~3万ドン(約150円)(※現地価格)で購入が可能です。

都内で食べられる場所は?

さて、そんな「バインミー」。食べたくなってきましたか?

でも、なかなか現地まで行くのは大変ですよね。

そこで都内で本場の味を食べられるお店をご紹介します。

私は実際にまだ行けていませんが、実際に行ってみたいと思っているお店をご紹介します。
(行き次第、レビューを追記していきます★)

高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』

特徴

・ブームの火付け役とも言える有名店。
・本格派バインミーのテイクアウト専門店で、数多くの雑誌やテレビなどで紹介されている。
・日本人向けにミニサイズもあり

メニュー

・サンドイッチ 550円
【1番人気】ベトナムハム&ペースト
【2番人気】海老アボカド
 鶏焼肉
 牛焼肉
 豚焼肉 etc..

出典:食べログ
バインミー☆サンドイッチ 

ミニサイズもあって気軽に友達と食べに行けそうです。

バインミーで調べれば、このお店が真っ先に出てきます。

常に混んでいるようなので、行くときは覚悟して行きたいと思います。

お店情報

住所:東京都新宿区高田馬場4-9-18 畔上セブンビル 1F
TEL:03-5937-4547
営業時間:
【平日】11:00~19:00
【土】11:00~18:00
定休日:日月

恵比寿『エビス バインミー ベーカリー』

特徴

  • セットメニューが豊富
  • ベトナム本来の製パン方法にこだわった店
  • ベジタリアンメニューあり。
  • パーティーメニューもあり。
  • テイクアウト、宅配サービスなども充実

出典:EBISU BANH MI BAKERY

メニュー

自家製パンのバインミー(580円~780円)
・バインミーサイゴン
・豚肉レモングラス焼きバインミー
・チキンサテー焼きバインミー
・牛筋豚肉のバインミー
etc…

出典:EBISU BANH MI BAKERY

ハンバーガーショップのような、手軽さを感じられる豊富なメニュー。

加えて、高級感を感じられます。

サイドメニューやトッピング種類もたくさんあり、いろいろな楽しみ方ができそうです。

パーティーメニューもあるとのことで、一度は利用してみたいお店です。

お店情報

住所:東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内
TEL:03-6319-5390
営業時間:11:00~20:30(20:00LO)
定休日:定休日なし(臨時休業はブログで告知)
※売切れ次第終了

下北沢『バインミーバーバー』

特徴

  • まさに現地ベトナム屋台の味を味わえるお店
  • パンや具材、調味料に至るまですべて本場の味にこだわっている
  • バインミー以外にも「チェー」や「ベトナムコーヒー」などもあり。

メニュー

・バインミー(600円~700円)
【1番人気】バインミーバーバー (Bánh mì Bà Ba)
バインミーティットパテ(Bánh mì Thịt Pate)
バインミージョートゥー (Bánh mì Giò Thủ)
バインミーガー (Bánh mì Gà)
etc…

出典:食べログ
Bánh mì Bà Ba (バインミー バーバー)

写真のイメージでは、一番本場の見た目に近いバインミーと感じました。

現地の食材にこだわったバインミーで、想像しただけでよだれが止まりません!!

また、バインミー以外にもベトナムスイーツの代表「チェー」や「ベトナムコーヒー」を味わえます。

ベトナムの味を思い出すのには、まさにうってつけのお店といえそうです。

お店情報

住所:東京都世田谷区北沢2-27-8
TEL:03-6804-8967
営業時間:[月〜日]11:00~20:00
定休日:なし

おわりに

いかがでしたでしょうか。

「バインミー」の魅力を少しでも知っていただく機会となれば嬉しいです☆

また、実際に都内で紹介したお店の「バインミー」を食べることができましたら、レビューを投稿していきますのでお楽しみに!

この記事で少しでも興味をもったあなた!

ベトナムに行く機会があれば、是非「バインミー」を食べてみてください。

またここで紹介した以外にも、都内ではまだまだ「バインミー」を食べられるお店がたくさんあります。

美味しかったよ!というお店があれば、ぜひ教えてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

おわり。

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