また食べたくなる味!ベトナム「バインミー」の魅力、都内で食べられる場所は?

こんにちは、まちゃりさです。

今回は、1年前に初めてベトナムに行ったとき
出会った「バインミー」というサンドイッチがあまりにも美味しかったので、
その魅力と、ベトナムに行かずとも都内で食べられる場所をご紹介します。

また食べたいな~~

ベトナムの絶品パン「バインミー」とは?

「バインミー」って聞いたことありますか?

私は1年前ベトナムに行くことがなければ、知ることはなかったかもしれません。

日本ではまだまだ一般的ではない気がします。
もっとバインミーが一般的になると嬉しいな。

さて、バインミーとは、人気のベトナム風サンドイッチのことです。

長さ30センチメートル程の切り込みをいれたフランスパンに、
バターを塗り、野菜や肉、ハーブ類などを挟みこんだ料理です。

出典:レッツエンジョイ東京

食べてみて感じたのは、まずパンが美味しいこと!

過去、フランスの植民地支配を受けた歴史から
パン食の文化がベトナムに広がったそう。

正直、ベトナムといえばフォーのイメージが強く、
パン?というイメージがありましたが、

実際に食べてみると、予想以上に美味しく、
アジアでこんな美味しいパンが食べられるとは!と感動しました。

バインミーはベトナムのソウルフードとなっており、
バインミーの屋台がたくさんありました★

ベトナムにまた行く機会があれば、必ず食べたい料理の1つです!

どんな味なの?

バケットは米粉を使っているため、外はパリパリ、中はモチモチの食感です。

そこに、ハムやパテ、野菜や香草がたっぷり挟まれています。

量があるので、女友達と2人で半分にして食べました★

注文を受けてから温め始めてくれるパンは、パリパリの食感を際立てます。

これまで食べたことのないパリパリでモチモチとした口当たり
口いっぱいに広がる具材の味
最後にアクセントでパクチーの香りがきて、クセになってしまう味です。

ちなみに、パクチーが苦手な方は抜いてもらうことも可能です★

出典:どこいく?×トリップアドバイザー

具材は?種類は?

ぱっと検索しただけで、こんなにたくさんの種類がありました。

  • ベトナムハム
  • 目玉焼き
  • チキン
  • 魚のトマト煮
  • 肉でんぶ
  • ミートボールのトマト煮
  • ドネルケバブ
  • もつ煮
  • 炭焼きつくね
  • 焼き豚
  • シュウマイ

出典:TRIPPING!
お気に入りの味を見つけよう♪ベトナムのバゲットサンド「バインミー」の具8選!

出典:ベトナムローカルフーズ
お気に入りの味を見つけよう♪バインミーの具10選

筆者は、残念ながらチキン1種類しか食べたことがありません。

しかし、味が美味しすぎるのでリピ必須です★
ほかの味にもチャレンジしてみたいと思っています。

値段は?

バインミーの値段はリーズナブルです。

場所により値段が異なるようですが、
高いものでも2万5000ドン(約125円)~3万ドン(約150円)※現地価格

で購入が可能です。

都内で食べられる場所は?

さて、そんな「バインミー」。食べたくなってきましたか?

でも、なかなか現地まで行くのは大変ですよね。

そこで都内で本場の味を食べられるお店をご紹介します。

まだ行けていませんが、実際に行ってみたいと思っているお店をご紹介します。
(行き次第、レビューを追記していきます★)

高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』

特徴

・ブームの火付け役とも言える有名店。
・本格派バインミーのテイクアウト専門店で、数多くの雑誌やテレビなどで紹介されている。
・日本人向けにミニサイズもあり

メニュー

・サンドイッチ 550円
【1番人気】ベトナムハム&ペースト
【2番人気】海老アボカド
 鶏焼肉
 牛焼肉
 豚焼肉 etc..

出典:食べログ
バインミー☆サンドイッチ 

ミニサイズもあって美味しそう!
バインミーといえば、このお店が真っ先に出てきます。

常に混んでいるようなので、覚悟して行きたいと思います。

お店情報

住所:東京都新宿区高田馬場4-9-18 畔上セブンビル 1F
TEL:03-5937-4547
営業時間:
【平日】11:00~19:00
【土】11:00~18:00
定休日:日月

恵比寿『エビス バインミー ベーカリー』

特徴

  • セットメニューが豊富
  • ベトナム本来の製パン方法にこだわった店
  • ベジタリアンメニューあり。
  • パーティーメニューもあり。
  • テイクアウト、宅配サービスなども充実

出典:EBISU BANH MI BAKERY

メニュー

自家製パンのバインミー(580円~780円)
・バインミーサイゴン
・豚肉レモングラス焼きバインミー
・チキンサテー焼きバインミー
・牛筋豚肉のバインミー
etc…

出典:EBISU BANH MI BAKERY

ハンバーガーショップのような、手軽さを感じられる豊富なメニュー。
加えて、高級感を感じられます。

サイドメニューやトッピング種類もたくさんあり、いろいろな楽しみ方ができそう。

パーティーメニューもあるとのことで、一度は利用してみたいお店!

お店情報

住所:東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内
TEL:03-6319-5390
営業時間:11:00~20:30(20:00LO)
定休日:定休日なし(臨時休業はブログで告知)
※売切れ次第終了

下北沢『バインミーバーバー』

特徴

  • まさに現地ベトナム屋台の味を味わえるお店
  • パンや具材、調味料に至るまですべて本場の味にこだわっている
  • バインミー以外にも「チェー」や「ベトナムコーヒー」などもあり。

メニュー

・バインミー(600円~700円)
【1番人気】バインミーバーバー (Bánh mì Bà Ba)
バインミーティットパテ(Bánh mì Thịt Pate)
バインミージョートゥー (Bánh mì Giò Thủ)
バインミーガー (Bánh mì Gà)
etc…

出典:食べログ
Bánh mì Bà Ba (バインミー バーバー)

写真のイメージでは、一番本場の見た目に近いバインミーと感じました。
現地の食材にこだわったバインミー!
想像しただけでよだれが止まりません!!

また、バインミー以外にもベトナムスイーツの代表「チェー」や「ベトナムコーヒー」を味わえるとあって、ベトナムの味を思い出すのにまさにうってつけのお店です。

お店情報

住所:東京都世田谷区北沢2-27-8
TEL:03-6804-8967
営業時間:[月〜日]11:00~20:00
定休日:なし

おわりに

いかがでしたでしょうか。

「バインミー」の魅力を少しでも知っていただく機会となれば嬉しいです☆

また、実際に都内で紹介したお店の「バインミー」を食べることができましたら
レビューを投稿していきますのでお楽しみに!

この記事で少しでも興味をもったあなた!
ベトナムに行く機会があれば、是非「バインミー」を食べてみてください。

またここで紹介した以外にも、都内ではまだまだ「バインミー」を食べられるお店がたくさんあります。

美味しかったよ!というお店があれば、ぜひ教えてください★

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